Egal ob Single oder Grossfamilie: ein Vakuumiergerät ist eine perfekte Hilfe im Haushalt! Die Geräte sind heute nicht mehr teuer und sehr einfach zu bedienen. Wer erst einmal damit angefangen hat gewisse Lebensmittel zu vakuumieren der möchte solch ein Gerät in der Regel auch nicht mehr missen.
Ob sich die Anschaffung eines Vakuumiergerät auch für dich lohnt das hängt ganz von deinem Lebensstil ab. Wenn du das hier liest und erstmal angefangen hast dich mit diesem Thema zu beschäftigen dann macht eine Anschaffung vermutlich Sinn. Bist du allerdings ein Single der sich (so wie ich früher) fast ausschliesslich von Tiefkühlpizza ernährt, dann macht ein Vakuumierer für dich wahrscheinlich weniger Sinn. Stattdessen solltest du vielleicht erstmal lieber deine Ernährung überdenken. 🙂
Fragen die du dir vor der Anschaffung eines Vakuumierers stellen solltest
Die folgenden Fragen können dir bei Entscheidung helfen ob sich ein Vakuumiergerät für dich lohnt:
- Wie oft gehst du einkaufen und wo? Schmeisst du oft Lebensmittel in den Müll weil sie nicht mehr geniessbar sind?
- Kaufst du gerne frische Lebensmittel wie Gemüse oder Fleisch beim Markt oder Metzger ein?
- Achtest du beim Lebensmittel Einkauf aufs Geld und kaufst öfters reduzierte Waren wie z.b. Gemüse?
- Kochst du gerne vor und frierst Gerichte in Portionen ein?
- Ist deine Gefriertruhe wegen zu viel Tupperware oft völlig überfüllt?
- Hast du Kinder für die du oft Obst oder Gemüse schnibbelst?
- Hättest du Vorteile davon wenn deine Lebensmittel mindestens 3-5 mal so lange haltbar wären?
- Wolltest du Fleisch oder Gemüse schon immer mal wie ein Profikoch vakuumgaren oder deine Liebsten mit perfekt gegarten Gerichten beeindrucken?
- Nervt dich Gefrierbrand?
Wer schon einige diese Fragen mit „Ja“ beantworten kann, für den lohnt sich ein Vakuumierer.
Und bestimmt gibt es noch jede Menge andere Gründe die mir noch nicht eingefallen sind. Ein Vakuumierer kann z.b. auch noch für ganz andere Dinge als nur Lebensmitteln verwendet werden (zb. für Kräuter, oder Münzen, … ?), oder vielleicht auch in Zusammenhang mit Haustieren. Letztens habe ich z.b. Vogelfutter vakuumiert da ich einfach nach einem milden Winter noch viel zu viel davon übrig hatte und ich es nicht wegschmeissen wollte. Die Einsatzgebiete können also recht vielseitig sein!
Wie ein Vakuumiergerät bei obigen Fragen helfen kann
Schauen wir uns als nächstes kurz an wie genau ein Vakuumiergerät bei den Fragen oben helfen kann.
- Vakuumiert sind Lebensmittel 3-5 mal länger haltbar als normal. Sofern man gut plant muss man keine Lebensmittel mehr wegschmeissen.
- Für frisches Gemüse, Fleisch oder Fisch ist ein Vakuumierer ideal. Alle Vitamine und Nährstoffe bleiben optimal erhalten. Rindfleisch ist im Kühlschrank z.b. statt 3 Tagen auf einmal 30 Tage haltbar!
- Vakuumieren spart Geld! Ist der Brokkoli z.b. gerade reduziert kauft man einfach mehr als sonst. Zuhause braucht man diesen dann nur kurz zu blanchieren und dann portionsweise zu vakuumieren. Das ist einfach super praktisch!
- Gerichte können im Vakuumbeutel einfach wieder aufgetaut und erwärmt werden.
- Die Beutel benötigen nur minimal Platz in Kühl- und Gefriertruhe und sind einfach gut zu handhaben. Sie sind wiederverwendbar und man benötigt nicht soviel Tupperware die man zudem dauern abspülen muss.
- Für Kinder ist es einfach sehr praktisch wenn man z.b. den halben, bereits geschnitten Apfel viel länger frisch halten kann.
- Da sich die Haltbarkeit durch das Vakuumieren so sehr erhöht muss man manche Dinge nicht dauern nachkaufen, es landen weniger Lebensmittel im Müll und letztendlich spart man Geld.
- Wer schon immer mal Lebensmittel wie ein Profikoch auf den Punkt Sous Vide garen wollte der benötigt ein Vakuumiergerät. (In der Kategorie Sous Vide könnt ihr alles über das Vakuumgaren bei niedrigen Temperaturen nachlesen).
- Gefrierbrand hat bei vakuumierten Lebensmitteln keine Chance denn er kann garnicht erst auftreten.
Tipp: Hier ist ein Video von Caso Design in dem die Vorteile des Vakuumierer aufgeigt werden:
Was kostet ein Vakuumiergerät und was benötige ich sonst noch?
Ein Vakuumiergerät für den Hausgebrauch muss nicht teuer sein und kann schon ab 35 bis 50 Euro erworben werden. Dazu braucht man dann noch entsprechende Beutel oder Rollen und schon könnt ihr loslegen! Es ist wirklich kinderleicht die Geräte zu bedienen und weil das ganze so unheimlich praktisch ist wird man schnell fast etwas süchtig danach die verschiedensten Dinge zu vakuumieren und man fragt sich wie man bisher nur ohne so ein Gerät leben konnte.
Bevor ihr ein Gerät kauft überlegt euch am besten welche Funktionen dieses haben sollte und ob ein Einsteigermodell ausreichend ist. Schaut am besten auch in unserer Kaufberatung Kategorie nach wo ihr über die verschiedenen Hersteller und Geräte nachlesen könnt.
Wieviel Geld kann man mit einem Vakuumierer sparen?
Mit einem Vakuumierer kann man Geld sparen. Viel Geld! Im Durchschnitt kann eine Familie locker mehrere Hundert Euro bis zu 1.000 Euro im Jahr sparen wenn man es schlau anstellt. Nachfolgend sind einige Tipps wie dies gelingen kann:
- Kaufe Nahrungsmittel die gerade im Angebot sind und vakuumiere sie einfach in Portionen wenn du sie gerade nicht brauchst. Das spart man zudem Zeit wenn man z.b. Gemüse in Portionen vakuumiert in Kühlschrank oder Gefriertruhe hat.
- Kaufe bedenkenlos grössere Portionen wenn dies günstiger ist und vakuumiere einfach die Hälfte.
- Vakuumiere Lebensmittel rechtzeitig bevor das Haltbarkeitsdatum erreicht ist. So schmeisst du keine Lebensmittel mehr in den Müll.
- Zusätzlich spart man weiteres Geld da man keine Tupperware oder ähnliches mehr kaufen muss!
Wofür kann man ein Vakuumiergerät noch benutzen?
Neben Lebensmitteln ist ein Vakuumiergerät noch für vielerlei andere Dinge nützlich. Theoretisch kann man um etwas vor Staub und Wasser zu schützen fast alles vakuumieren. Eurer Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Hier sind zum Beispiel einige Dinge bei denen es äusserst sinnvoll sein kann diese im Vakuum verpackt zu lagern:
- Schmuck oder Münzen
- Tafelsilber
- Elektroteile
- Teile einer Campingausrüstung
- Personalausweis oder Kreditkarten
- Fotokamera und SD-Karten
Fazit
Wie ihr seht gibt es genug gute Gründe mal über die Anschaffung eines Vakuumiergerätes nachzudenken. Die Anschaffungskosten sind nicht besonders hoch, und je nach Lebenslage und Lifestyle kann es sich schon sehr lohnen sich solch ein Gerät zu kaufen. Wenn du zudem noch gerne kochst oder mal etwas neues ausprobieren möchtest dann bekommst du vielleicht sogar Lust auf Sous Vide Garen. Gerade für Familien mit Kindern sind Vakuumierer eine tolle Sache, aber auch für Singles sind diese unheimlich praktisch.
Das gute an der Sache ist wie ich finde das man sich langsam je nach Lust und Laune an das gaze Thema des Vakuum-Kochens herantasten kann. Am Anfang tut es erstmal ein Einsteiger-Vakuumierer (ich selber habe mir auch erstmal das Amazon Basics Modell gekauft). Diese Geräte sind mittlerweile schon sehr gut und für den Haushalt erstmal völlig ausreichend. Schnell erkennt man die Vorzüge der Geräte, und wer Lust auf mehr bekommt kann immer noch aufrüsten und seine Kenntnisse auf dem Gebiet erweitern.