Kochen und Vakuumieren wie die Profis

Du möchtest erfahren welche Vorteile das Vakuumieren von Lebensmitteln bietet oder interessierst dich für die Sous-Vide Methode? Dann bist du hier genau richtig!

Vakuumieren

Hier erfährst du alles über Vakuumiergeräte und wie man damit Lebensmittel länger haltbar macht. Einige aktuelle Beiträge zu diesem Thema kannst du unten sehen. (mehr)

Warum Lebensmittel Vakuumieren?

Vakuumverpackt bleiben Lebensmittel viel länger frisch als das sonst der Fall wäre. Wie viel länger das könnt ihr in der Tabelle unten sehen. In der Lebensmittelindustrie wird die Methode Lebensmittel…

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Lohnt sich ein Vakuumiergerät?

Egal ob Single oder Grossfamilie: ein Vakuumiergerät ist eine perfekte Hilfe im Haushalt! Die Geräte sind heute nicht mehr teuer und sehr einfach zu bedienen. Wer erst einmal damit angefangen…

Haltbarkeitstabelle für Lebensmittel die vakuumiert wurden

Haltbarkeitstabelle vakuumierter Lebensmittel

Durch das Vakuumieren von Lebensmitteln wird die Haltbarkeit um mindestens das 3-5 fache verlängert, teilweise sogar deutlich mehr. Hier findest du alle Daten in einer praktischen Tabelle. Bitte beachten das…

Aktuelle Angebote von Vakuumierern

Wer einen günstigen Vakuumierer für den Hausgebrauch sucht der findet nachfolgend ein paar ganz aktuelle Angebote von Amazon. Vielleicht werdet ihr zudem auf unserer Angebote Seite fündig die wir regelmässig aktualisieren.

Sous Vide Garen

Erfahre alles über das Sous Vide Garen und warum längst nicht nur Sterneköche darauf schwören. Heutzutage kann jeder ohne viel Geld ausgeben zu müssen perfekt gegarte Lebensmittel geniessen. Beindrucke dich selbst und deine Gäste mit deinen Kochkünsten. (mehr)

Das Sous Vide Verfahren (Vakuumgaren)

Illustration showing how a steak is cooked using the sous vide method

Die Methode des Vakuumgarens ist bereits vor 50 Jahren in Frankreich entwickelt wurden. Damals waren die eingesetzten Geräte jedoch noch extrem teuer und unpraktisch. Heute ist das zum Glück nicht…

Kaufberatung

Falls du auf der Suche nach einem neuen Vakuumierer, einem Sous Vide Gerät oder Zubehör wie z.b. neuen Vakuumbeuteln bist dann werfe am besten gleich einen Blick in unsere Kategorie Kaufberatung damit du für das richtige findest. (mehr)

Die besten Sous Vide Sticks 2020

Ein Sous Vide Stick oder Thermostat das in einen Topf eingehängt wird

Du hast dich entschieden einen Sous Vide Stick zu kaufen und möchtest dich informieren welche die besten Geräte sind? Dann bist du hier genau richtig! Nachfolgend findest du die besten…

Vakuumierer Test & Bestenliste

Illustration eines Podiums das die ersten drei Plätze der Vakuumierer Bestenliste anzeigt

(Stand: Mai 2020) Wir haben das Internet nach Testberichten von Vakuumierern durchforstet und für dich die besten Geräte rausgesucht. Dabei haben wir die Testberichte von Stiftung Warentest oder chip.de berücksichtigt…

Vakuumierer Angebote und Bestseller

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Du möchtest deine Lebensmittel länger haltbar machen oder einfach nur Geld sparen und hast dich entschieden dir einen Vakuumierer zu kaufen? Das ist toll! Du wirst es nicht bereuen. Bestimmt…